Beurre Maison Facile

Beurre Maison Facile

Le beurre est un aliment de base dans de nombreuses cuisines, utilisé pour la cuisson, la pâtisserie et même comme tartinade sur du pain. Il peut être coûteux d’acheter du beurre de bonne qualité, et il est souvent difficile de trouver du beurre qui ne soit pas rempli d’additifs. C’est pourquoi de plus en plus de personnes choisissent de faire leur propre beurre à la maison.

Faire du beurre à la maison est un processus simple qui ne nécessite que quelques ingrédients et un peu de temps. La première étape consiste à rassembler les ingrédients :

  • 1 litre de crème entière (de préférence bio)
  • Une pincée de sel

Une fois que vous avez les ingrédients, vous pouvez commencer à faire le beurre.

  1. Versez la crème dans un bocal en verre ou un batteur sur socle équipé d’une palette.
  2. Battez la crème à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce qu’elle épaississe et commence à former des pics mous.
  3. Continuez à battre la crème jusqu’à ce qu’elle se sépare en deux parties : le beurre et le babeurre.
  4. Égouttez le babeurre du beurre.
  5. Rincez le beurre à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  6. Pressez le beurre pour enlever l’excès d’eau.
  7. Salez le beurre au goût.
  8. Conservez le beurre au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

Faire du beurre à la maison est un excellent moyen d’économiser de l’argent et de contrôler les ingrédients qui entrent dans votre nourriture. Le beurre maison est également beaucoup plus savoureux que le beurre acheté en magasin. Alors, si vous êtes à la recherche d’un moyen simple de faire du beurre, essayez cette recette !


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