Biscuits à La Limonade Rose

Biscuits à la Limonade Rose : Un Délice Fruité et Acidulé

Ingrédients :

  • 2 tasses (240g) de farine tout usage
  • 1 tasse (200g) de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café (5g) de levure chimique
  • 1 cuillère à café (5g) de sel
  • 1/2 tasse (120ml) de beurre non salé, froid et coupé en cubes
  • 1 œuf large
  • 1/2 tasse (120ml) de limonade rose
  • Zeste d’un citron
  • Sucre en poudre supplémentaire pour la décoration

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
  2. Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  3. Utilisez vos doigts pour incorporer le beurre dans les ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
  4. Dans un autre bol, fouettez ensemble l’œuf et la limonade rose.
  5. Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
  6. Ajoutez le zeste de citron et mélangez brièvement.
  7. Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
  8. Abaissez la pâte à une épaisseur de 1/2 pouce (1,25 cm).
  9. Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
  10. Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  11. Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre supplémentaire.
  12. Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit ferme.
  13. Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les servir.

Astuces :

  • Pour obtenir des biscuits plus moelleux, remplacez 1/2 tasse (120ml) de farine par de la fécule de maïs.
  • Pour une touche de couleur, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rose à la pâte.
  • Si vous n’avez pas de limonade rose, vous pouvez utiliser du jus de citron dilué avec de l’eau.
  • Ces biscuits se conservent jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.

Publié

dans

par

Étiquettes :