Biscuits à La Limonade : Un Délice Sucré et Pétillant
Les biscuits à la limonade sont un régal sucré et pétillant qui sont parfaits pour toute occasion. Ils sont légers et moelleux, avec un léger goût de citron qui est équilibré par la douceur du sucre. Les biscuits sont également très faciles à faire, et ils ne nécessitent que quelques ingrédients simples.
Ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de sucre
- 1 œuf
- 3/4 tasse de babeurre
- 1 cuillère à café d’essence de citron
Préparation :
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Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
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Dans un bol à mélanger séparé, crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Incorporer l’œuf, puis le babeurre et l’essence de citron.
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Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides en trois ajouts, en mélangeant bien après chaque ajout.
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Déposer des cuillerées de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant au moins 2 pouces entre chaque biscuit.
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Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.
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Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Variantes :
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Pour une version plus acidulée, ajouter 1/2 cuillère à café de jus de citron à la pâte.
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Pour une version plus sucrée, ajouter 1/2 tasse de sucre en plus à la pâte.
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Pour une version plus épicée, ajouter 1/2 cuillère à café de cannelle moulue à la pâte.
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Pour une version plus festive, décorer les biscuits avec du glaçage au citron ou des pépites de couleurs.