Biscuits Au Lait De Poule Goût Des Pâtisseries Maison

Biscuits Au Lait De Poule Goût Des Pâtisseries Maison

Les biscuits au lait de poule sont une délicieuse friandise qui évoque les fêtes de fin d’année. Ils sont faits avec des ingrédients simples, comme de la farine, du beurre, du sucre et des œufs, mais c’est la touche de lait de poule qui leur donne leur saveur unique.

Ces biscuits sont faciles à préparer et peuvent être décorés de différentes manières. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace, les tremper dans du chocolat fondu ou les décorer avec des pépites de chocolat colorées.

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 tasse de lait de poule
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 175°C (350°F).
  2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  3. Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
  4. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
  5. Ajouter l’extrait de vanille et le lait de poule et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  6. Incorporer la farine jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  7. Ajouter les pépites de chocolat, si désiré.
  8. Déposer la pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée par cuillerées à soupe, en espaçant les biscuits d’environ 5 cm (2 pouces).
  9. Cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
  10. Laisser les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Conseils

  • Pour des biscuits plus moelleux, réfrigérez la pâte pendant au moins 30 minutes avant de la cuire.
  • Si vous n’avez pas de lait de poule sous la main, vous pouvez le remplacer par du lait ordinaire.
  • Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à ces biscuits, comme des noix hachées, des fruits secs ou des épices.

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