Biscuits Chinois Aux Cinq épices, à L’avoine Et Aux Raisins

Biscuits chinois aux cinq épices, à l’avoine et aux raisins

Les biscuits chinois sont un dessert populaire et apprécié de tous. Ils sont généralement faits avec de la farine, du beurre, du sucre, des œufs et un agent levant. Cette recette ajoute une touche supplémentaire de saveur avec l’utilisation de cinq épices chinoises, d’avoine et de raisins.

Ingrédients

  • 225g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cinq épices chinoises
  • 1 tasse de sucre brun clair
  • 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1 œuf large
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 1 tasse de raisins secs

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  3. Dans un bol moyen, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les cinq épices chinoises.
  4. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre brun jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  5. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les flocons d’avoine et les raisins secs.
  6. Placer une cuillère à soupe de pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée, en espaçant les biscuits d’environ 5 cm.
  7. Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
  8. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Conseils

  • Pour des biscuits plus croustillants, faire cuire pendant 1 minute supplémentaire.
  • Pour des biscuits plus moelleux, faire cuire pendant 1 minute de moins.
  • Conserver les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.

Publié

dans

par

Étiquettes :