Tarte à La Mouche

La Tarte à La Mouche est un dessert français traditionnel qui remonte au 17ème siècle. Elle est composée d’une pâte à tarte sablée, d’une garniture de pommes et d’une meringue. La tarte est souvent servie chaude, accompagnée d’une boule de crème glacée ou de crème fouettée.

La pâte à tarte est faite d’un mélange de farine, de beurre, de sucre et d’œufs. Elle est étalée dans un moule à tarte et cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

La garniture de pommes est composée de pommes coupées en dés, de sucre, de cannelle et de noix de muscade. Les pommes sont cuites dans une casserole jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

La meringue est faite d’un mélange de blancs d’œufs, de sucre et de jus de citron. Elle est battue jusqu’à ce qu’elle soit ferme et mousseuse. La meringue est ensuite étalée sur la garniture de pommes et cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

La Tarte à La Mouche est un dessert délicieux et facile à préparer. Elle est parfaite pour les occasions spéciales ou pour un simple goûter en famille ou entre amis.


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