Bienvenue dans le monde chaleureux et réconfortant des Tarte à La Mousse De Citrouille. Ce dessert des fêtes présente une croûte mince et beurrée rempli d’une mousse de potiron légère et parfumée.
Ingrédients:
Pour la Croûte:
- 280g de Farine
- 140g de Beurre Froid (coupé en petits cubes)
- 1 Gros Œuf
- 1 Cuillère à Café de Sel
Pour la Mousse de Potirons:
- 1kg de Citrouille
- 1 Tasse de Crème Liquide
- 1 Tasse de Lait
- 1/2 Tasse de Sucre
- 1/4 Tasse Farine Tout Usage
- 1/2 Cuillère à Café de Poudre de Muscade
- 1/4 Cuillère à Café de Gingembre moulu
- 1/4 Cuillère à Café de Cannelle Moulue
- 1 pincée de Clou de Girofle Moulu
- 1 Pincec de Sel
- 1 Sachet de Gélatine en Poudre
- 1/4 Tasse d’Eau
Préparation:
Pour la Croûte:
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Dans un bol large, mélangez la farine et le sel.
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Ajoutez le beurre froid coupé en cubes et utilisez vos doigts pour les travailler dans la farine jusqu’à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.
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Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte s’agglomère.
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Former une boule, l’envelopper dans du film plastique et la réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
Pour la Mousse de Potirons:
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Faire cuire la citrouille à la vapeur ou au four jusqu’à ce qu’elle soient tendre.
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Écraser la citrouille à la fourchette ou au mixeur pour obtenir une purée lisse.
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Dans une casserole, mélanger la crème liquide, le lait, le sucre et la farine.
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Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
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Ajouter les épices: la muscade, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et le sel.
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Retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement.
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Dans un petit bol, mélanger la gélatine en poudre et l’eau.
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Faire chauffer le mélange de gélatine au micro-ondes pendant 10 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit liquide.
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Verser lentement le mélange de gélatine fondu dans le mélange de potiron légèrement refroidie en remuant constamment.
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Laisser refroidir complètement.
Assemblage:
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Préchauffer le four à 350°F (175°C).
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Abaisser la pâte à tarte refroidie et l’étendre sur un plat à tarte de 9 pouces.
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Piquer des trous au fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
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Cuire la croûte à taarte pendantne 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
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Laisser refroidir complètement.
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Verser la mousse de potiron refroidie sur la croûte refroidie.
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Réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit avant de servir.# Tarte à la Mousse de Citrouille
Résumé
La tarte à la mousse de citrouille est un dessert sucré et crémeux qui est parfait pour les fêtes d’automne. Elle est préparée avec une croûte de biscuits Graham, une garniture à la citrouille et une garniture à la mousse légère et aérée. Cette tarte peut être garnie des épices à tarte à la citrouille.
Introduction
Cette recette de tarte à la mousse de citrouille est facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Elle est garnie d’une croûte de biscuits Graham, d’une garniture à la citrouille et d’une mousse légère et aérée. Cette tarte est le dessert parfait pour les mois d’automne.
Ingrédients
- 1 croûte de biscuits Graham de 9 pouces
- 2 tasses de garniture à tarte à la citrouille
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- 1/2 tasse de crème à fouetter épaisse
- 1/2 tasse de sucre en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs et épicés.
- Dans un grand bol, battre le sucre, la farine, les épices et la crème à fouetter épaisse jusqu’à ce qu’un mélange homogène soit obtenu.
- Étaler la moitié de la garniture à la citrouille sur le fond de la croûte à biscuits Graham.
- Verser le mélange de mousse à la citrouille sur la garniture à la citrouille.
- Étaler le reste de la garniture à la citrouille sur la mousse à la citrouille.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit pris.
- Laisser refroidir complètement avant de servir.
Conclusion
Cette tarte à la mousse de citrouille est un dessert parfait pour les fêtes d’automne. Elle est sucrée, crémeuse et délicieuse. Elle est également très facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Alors, si vous cherchez un dessert pour votre prochain dîner ou réunion, essayez cette tarte à la mousse de citrouille. Vous ne serez pas déçu.
Mots-clés
- tarte à la mousse de citrouille
- gâteau à la mousse de citrouille
- dessert au potiron
- plat de saison au potiron
- dessert de Thanksgiving