Tarte à la Noix de Coco sans Croûte : Un Délice Tropical Sans Gluten
La tarte à la noix de coco sans croûte est un dessert crémeux et délicieux qui présente une saveur tropicale irrésistible. Cette recette est également sans gluten, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui souffrent d’intolérance au gluten ou qui recherchent simplement une alternative plus saine.
Préparation de la Base
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez 2 tasses de noix de coco râpée, 1 tasse de farine d’amandes, 1/4 de tasse de miel, 1/4 de tasse d’huile de coco fondue et 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
- Pressez fermement le mélange dans un moule à tarte de 20 cm (8 pouces).
- Faites cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que la base soit dorée et croustillante.
Préparation de la Garniture à la Noix de Coco
- Dans une grande casserole, mélangez 2 litres de lait de coco, 1 tasse de sucre, 1/2 tasse de farine de tapioca, 1 cuillère à café d’extrait de vanille et une pincée de sel.
- Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe et atteigne une consistance semblable à celle d’une crème pâtissière.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Assemblage de la Tarte
- Versez la garniture à la noix de coco sur la base cuite et refroidie.
- Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit, pour lui permettre de se raffermir.
Décoration et Service
- Avant de servir, saupoudrez la tarte de noix de coco râpée supplémentaire et de copeaux de chocolat noir pour une touche de saveur et une présentation élégante.
- Découpez la tarte en tranches et dégustez-la bien fraîche.
Cette tarte à la noix de coco sans croûte est un dessert léger et aérien, parfait pour les occasions spéciales ou comme collation l’après-midi. Sa saveur tropicale et sa texture crémeuse en font un incontournable pour les amateurs de noix de coco et de desserts sans gluten.Titre: Tarte à la noix de coco sans croûte
Résumé:
Cette recette de tarte à la noix de coco sans croûte est une délicieuse gâterie qui plaira à tous. Elle est facile à préparer et ne nécessite aucun temps de cuisson. Les ingrédients principaux sont la noix de coco râpée, le lait concentré sucré et la crème fouettée. La tarte est garnie de noix de coco grillées et servie froide.
Introduction:
La tarte à la noix de coco sans croûte est un dessert populaire dans de nombreux pays. Elle est souvent servie lors d’occasions spéciales, comme les anniversaires ou les fêtes de fin d’année. Cette tarte est également un excellent moyen d’utiliser des restes de noix de coco râpée.
Ingrédients:
- 2 tasses de noix de coco râpée
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 tasse de crème fouettée
- 1/2 tasse de noix de coco grillées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Dans un grand bol, mélanger la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, la crème fouettée, la vanille et le sel.
- Verser le mélange dans un moule à tarte graissé.
- Réfrigérer la tarte pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit.
- Avant de servir, garnir la tarte de noix de coco grillées.
Conseils:
- Vous pouvez utiliser des noix de coco grillées du commerce ou les faire vous-même. Pour ce faire, étalez les noix de coco râpées sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Si vous n’avez pas de moule à tarte, vous pouvez utiliser un plat à gratin ou un moule à gâteau.
- Cette tarte est meilleure si elle est servie froide.
Conclusion:
La tarte à la noix de coco sans croûte est un dessert délicieux et facile à préparer. Elle est parfaite pour les occasions spéciales ou pour un dessert de tous les jours.
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