Tarte au beurre de cacahuète et au chocolat « Grammas » : un délice réconfortant
La Tarte au beurre de cacahuète et au chocolat « Grammas » est un dessert classique américain qui combine la richesse du chocolat et le goût crémeux du beurre de cacahuète. Elle est facile à préparer et parfaite pour toute occasion.
Ingrédients pour la croûte
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre froid, coupé en morceaux
- 1/4 tasse d’eau glacée
Ingrédients pour la garniture
- 1 tasse de beurre de cacahuète
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre et l’eau et mélanger jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée pour former un cercle de 12 pouces. Transférer la pâte dans un moule à tarte de 9 pouces et appuyer sur les bords pour les sceller.
- Dans un grand bol, battre le beurre de cacahuète et le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les œufs un à un, puis le lait et la vanille. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
- Verser la garniture dans la croûte à tarte et cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise.
- Laisser refroidir la tarte avant de servir.
Astuces
- Pour une croûte plus croustillante, précuire la croûte pendant 10 minutes avant d’y ajouter la garniture.
- Si vous n’avez pas de moule à tarte, vous pouvez utiliser un moule à quiche ou à gâteau.
- Vous pouvez également utiliser du beurre de cacahuète croquant ou lisse, selon vos préférences.
- Si vous n’avez pas de pépites de chocolat, vous pouvez utiliser des morceaux de chocolat ou des noix hachées.
- La Tarte au beurre de cacahuète et au chocolat « Grammas » se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.# Tarte Au Beurre De Cacahuète Et Au Chocolat Grammas
Sommaire Exécutif
Cet article présente la délicieuse recette de la tarte au beurre de cacahuète et au chocolat Grammas, un dessert classique américain apprécié pour sa combinaison parfaite de saveurs et de textures. La recette comprend des instructions détaillées, des conseils pour la préparation et des astuces pour réussir cette tarte à la perfection.
Introduction
La tarte au beurre de cacahuète et au chocolat Grammas est un dessert riche et décadent qui combine le goût crémeux du beurre de cacahuète avec le chocolat noir onctueux. La base de la tarte est composée d’une croûte de biscuits Graham, tandis que la garniture est un mélange de beurre de cacahuète, de sucre, de crème, d’œufs et de chocolat fondu. Cette tarte est un incontournable des réunions de famille et des fêtes, et elle est également parfaite pour une occasion spéciale.
Ingrédients
- Base de la tarte
- 1 paquet (100 g) de biscuits Graham émiettés
- 1/2 tasse (113 g) de beurre fondu
- Garniture au beurre de cacahuète
- 1 tasse (226 g) de beurre de cacahuète crémeux
- 1 tasse (200 g) de sucre en poudre
- 1/2 tasse (113 g) de crème épaisse
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Garniture au chocolat
- 1 tasse (200 g) de crème épaisse
- 1/2 tasse (100 g) de chocolat noir haché
- 1/4 cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol moyen, mélanger les biscuits Graham émiettés et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Presser le mélange dans le fond d’un moule à tarte de 9 pouces (23 cm).
- Cuire la croûte de la tarte au four préchauffé pendant 10 minutes, puis laisser refroidir complètement.
- Dans un grand bol, battre le beurre de cacahuète, le sucre en poudre, la crème épaisse, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Verser la garniture au beurre de cacahuète sur la croûte de la tarte refroidie.
- Dans une casserole à feu moyen-doux, porter la crème épaisse à ébullition. Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat noir haché et le sel. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit bien homogène. Verser la garniture au chocolat sur la garniture au beurre de cacahuète.
- Réfrigérer la tarte pendant au moins 4 heures avant de servir.
Conseils pour réussir cette tarte à la perfection
- Utiliser du beurre de cacahuète crémeux pour obtenir une garniture lisse et homogène.
- Ne pas trop cuire la croûte de la tarte, sinon elle deviendra dure et sèche.
- Laisser la tarte refroidir complètement avant de mettre la garniture au chocolat, sinon le chocolat fondra et se mélangera à la garniture au beurre de cacahuète.
- Décorer la tarte avec des cacahuètes hachées ou des pépites de chocolat before serving.
Conclusion
La tarte au beurre de cacahuète et au chocolat Grammas est un dessert délicieux et facile à préparer. Cette recette vous permettra de réaliser une tarte parfaite pour votre prochaine réunion de famille ou fête.
Mots-clés
- Tarte au beurre de cacahuète
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- Dessert américain
- Recette de tarte