Tarte Au Chocolat Et à La Menthe De Minuit
La Tarte Au Chocolat Et à La Menthe De Minuit est un classique de la pâtisserie française. Cette tarte riche et décadente est parfaite pour toute occasion spéciale, comme un anniversaire ou une fête de famille.
La tarte commence par une croûte de biscuits au chocolat. La croûte est croustillante et savoureuse, et elle se marie parfaitement avec la garniture de chocolat et de menthe.
La garniture est faite de chocolat noir, de crème anglaise et de menthe fraîche. Le chocolat est fondu dans la crème anglaise, puis la menthe est ajoutée. La garniture est ensuite versée dans la croûte de biscuits et mise au réfrigérateur pour refroidir.
Une fois la tarte refroidie, elle est prête à être servie. Vous pouvez la servir avec une cuillerée de crème fouettée ou d’une boule de glace à la menthe pour un régal supplémentaire.
Ingrédients
Pour la croûte:
-
1 1/2 tasses de biscuits au chocolat, émiéés
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1/2 tasse de beurre fondu
Pour la garniture: -
1 tasse de chocolat noir, haché
-
1 tasse de crème anglaise, chaude
-
1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
Pour la décoration: -
Crème fouettée ou glace à la menthe
Instructions:
- Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Mélangez les biscuits émiéés et le beurre fondu dans un bol moyen. Presse le mélange dans un moule à tarte de 9 pouces.
- Cuisez la croûte dans le four préchauffé pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat dans la crème anglaise chaude, en remuant souvent. Une fois le chocolat fondu, ajoutez la menthe hachée et remuez bien.
- Verser la garniture sur la croûte cuite et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures, ou jusqu’à ce que la tarte soit ferme.
- Servir avec crème fouettée ou glace à la menthe.# [Tarte Au Chocolat Et à La Menthe De Minuit]
Résumé Exécutif
La tarte au chocolat et à la menthe de minuit est un dessert décadent et irrésistible qui combine la richesse du chocolat avec la fraîcheur de la menthe. Cette recette est facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients simples. La tarte est parfaite pour les occasions spéciales ou pour se faire plaisir à tout moment.
Introduction
La tarte au chocolat et à la menthe de minuit est un classique qui plaira à tous les amateurs de chocolat. Cette tarte est composée d’une croûte de chocolat, d’une ganache au chocolat et d’une crème fouettée à la menthe. Elle est parfaite pour les fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir.
Subtopics
Croûte De Chocolat
- Ingrédients: farine, cacao, sucre, beurre, œufs
- Instructions: mélanger les ingrédients dans un bol, presser la pâte dans un moule à tarte, cuire au four pendant 10 à 12 minutes
Ganache Au Chocolat
- Ingrédients: chocolat, crème, beurre
- Instructions: faire fondre le chocolat et la crème au bain-marie, incorporer le beurre, laisser refroidir
Crème Fouettée À La Menthe
- Ingrédients: crème, sucre, extrait de menthe
- Instructions: battre la crème et le sucre jusqu’à obtenir des pics mous, incorporer l’extrait de menthe
Assemblage
- Instructions: garnir la croûte de chocolat de ganache, recouvrir de crème fouettée, réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir
Conseils
- Variations: vous pouvez utiliser différents types de chocolat pour la croûte et la ganache, tels que du chocolat noir, du chocolat au lait ou du chocolat blanc.
- Garnitures: vous pouvez garnir la tarte de copeaux de chocolat, de feuilles de menthe ou de pépites de chocolat.
Conclusion
La tarte au chocolat et à la menthe de minuit est un dessert décadent et irrésistible qui plaira à tous les amateurs de chocolat. Cette tarte est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Elle est parfaite pour les fêtes ou pour se faire plaisir à tout moment.
Mots-clés
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- crème fouettée à la menthe